Ένας ξεχωριστός χειροποίητος γλυκός τραχανάς, φτιαγμένος με φρέσκο αγελαδινό γάλα και εκλεκτά λαχανικά.

Ο παραδοσιακός γλυκός τραχανάς ΦΩΤΕΙΝΗ παρασκευάζεται από εκλεκτό σιμιγδάλι σκληρού σίτου και φρέσκο γάλα, σύμφωνα με αυθεντική ελληνική συνταγή. Με φυσική, αργή ξήρανση διατηρεί τη γεμάτη γεύση και το πλούσιο άρωμά του, αποτελώντας ιδανική επιλογή για ζεστές σούπες και σπιτικά, θρεπτικά γεύματα.

✔ Με φρέσκο γάλα

✔ Παραδοσιακή συνταγή

✔ Αργή φυσική ξήρανση

Η οικογένεια ΦΩΤΕΙΝΗ δημιουργεί παραδοσιακά ζυμαρικά με σεβασμό στην ελληνική παράδοση και ποιοτικές πρώτες ύλες, προσφέροντας προϊόντα που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την αυθεντικότητά τους.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκο γάλα.

Ο παραδοσιακός  τραχανάς ΦΩΤΕΙΝΗ παρασκευάζεται με τον αυθεντικό, παραδοσιακό τρόπο, χωρίς βιασύνη και χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. 

Αφού ετοιμαστεί η ζύμη από εκλεκτό σιμιγδάλι σκληρού σίτου και φρέσκο γάλα, στη συνέχεια ακολουθεί φυσική, αργή ξήρανση, ώστε να διατηρηθούν η γεύση, το άρωμα και η ποιότητα των πρώτων υλών. Το αποτέλεσμα είναι ένας τραχανάς με πλούσια γεύση, βελούδινη υφή μετά το μαγείρεμα και την αυθεντική νοστιμιά που θυμίζει οικογενειακό τραπέζι.

Ο παραδοσιακός γλυκός τραχανάς ΦΩΤΕΙΝΗ παρασκευάζεται όπως παλιά, με φρέσκο γάλα και εκλεκτό σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Κάθε παρτίδα τρίβεται στο χέρι, διατηρώντας τον αυθεντικό χαρακτήρα και την ξεχωριστή υφή του σπιτικού τραχανά, όπως τον έφτιαχναν οι νοικοκυρές στα χωριά.

✔ 100% χειροποίητος – τριμμένος στο χέρι

✔ Φυσική ανομοιομορφία κόκκων για μοναδικό χύλωμα

✔ Με φρέσκο γάλα και αργή φυσική ξήρανση

Στη ΦΩΤΕΙΝΗ Ζυμαρικά συνεχίζουμε εδώ και περισσότερα από 40 χρόνια την παράδοση των χειροποίητων ζυμαρικών, επιλέγοντας ποιοτικές πρώτες ύλες και παρασκευάζοντας κάθε προϊόν με την ίδια φροντίδα και το ίδιο μεράκι.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκο γάλα.

Οι ψιλές χυλοπίτες ολικής ΦΩΤΕΙΝΗ συνδυάζουν την παραδοσιακή ελληνική γεύση με τον πλούσιο χαρακτήρα του αλεύρου ολικής άλεσης. Το λεπτό τους κόψιμο τις κάνει ιδιαίτερα ευέλικτες στην κουζίνα και ιδανικές τόσο για σούπες όσο και για καθημερινά πιάτα με σάλτσα, βούτυρο ή τυρί. Με αυγά και φρέσκο αγελαδινό γάλα, προσφέρουν γεμάτη γεύση και την αίσθηση ενός πραγματικά σπιτικού ζυμαρικού.

Οι χοντρές χυλοπίτες ολικής ΦΩΤΕΙΝΗ είναι εμπνευσμένες από τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής των σπιτικών χυλοπιτών. Το αλεύρι ολικής άλεσης τους χαρίζει πλούσια γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα, ενώ τα αυγά και το φρέσκο αγελαδινό γάλα προσφέρουν πιο γεμάτο και πλούσιο αποτέλεσμα. Το χοντρό τους κόψιμο τις κάνει ιδανικές για φαγητά φούρνου και πλούσιες σάλτσες, όπου μπορούν να αναδείξουν όλη τη γεύση τους. 

Οι παπαρδέλες ολικής ΦΩΤΕΙΝΗ είναι ένα ζυμαρικό για όσους αγαπούν τις πλούσιες γεύσεις και τις γεμάτες σάλτσες. Το φαρδύ τους σχήμα αγκαλιάζει ιδανικά κάθε σάλτσα, ενώ το αλεύρι ολικής άλεσης προσδίδει πιο έντονο και γεμάτο γευστικό χαρακτήρα. Τα αυγά και το φρέσκο αγελαδινό γάλα ολοκληρώνουν τη γεύση και χαρίζουν στο ζυμαρικό ιδιαίτερη υφή.

Τα κοχύλια ολικής ΦΩΤΕΙΝΗ ξεχωρίζουν για το ιδιαίτερο σχήμα τους, το οποίο δημιουργεί μικρές "θήκες" για τη σάλτσα, προσφέροντας γεμάτη γεύση σε κάθε μπουκιά.

Παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής άλεσης, αυγά και φρέσκο αγελαδινό γάλα, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ποιότητα με τον ξεχωριστό χαρακτήρα των ζυμαρικών ολικής άλεσης.

Το κριθαράκι ολικής ΦΩΤΕΙΝΗ δίνει μια διαφορετική διάσταση στο αγαπημένο ελληνικό γιουβέτσι. Η ζύμη του από αλεύρι ολικής άλεσης, αυγά και φρέσκο αγελαδινό γάλα προσφέρει γεμάτη γεύση και χαρακτηριστική υφή, ενώ το μικρό του σχήμα απορροφά ιδανικά τη σάλτσα και τους ζωμούς. Ταιριάζει εξαιρετικά με κρέας, κοτόπουλο και λαχανικά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε πιο ελαφριές παρασκευές.

Οι βίδες-fusili ολικής ΦΩΤΕΙΝΗ συνδυάζουν την παραδοσιακή παραγωγή με την ιδιαίτερη γεύση των ζυμαρικών ολικής άλεσης. Το σπειροειδές σχήμα τους είναι ιδανικό για να "αγκαλιάζει" τις σάλτσες, κρατώντας κάθε μπουκιά γεμάτη γεύση. 

Τα αυγά και το φρέσκο αγελαδινό γάλα προσφέρουν πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα, ενώ το αλεύρι ολικής άλεσης δίνει στο ζυμαρικό τον χαρακτηριστικό πιο γεμάτο χαρακτήρα του.

Παραδοσιακά ελληνικά ζυμαρικά, φτιαγμένα με αγνά υλικά και σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή. Ιδανικά για καθημερινή μαγειρική και για πολλές διαφορετικές συνταγές. Διατηρούνται σε ξηρό και σκιερό μέρος.

Παραδοσιακά ελληνικά ζυμαρικά, φτιαγμένα με αγνά υλικά και σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή. Ιδανικά για καθημερινή μαγειρική και για πολλές διαφορετικές συνταγές. Διατηρούνται σε ξηρό και σκιερό μέρος.